不敢吃秋葵?做成金沙秋葵保證你愛上!

秋葵不為人知的祕密

說到秋葵相信很多人都不敢吃

因為秋葵有黏黏稠稠的感覺

有人形容像鼻涕

但殊不知秋葵是一種營養價值高的蔬菜
鉀含量比菠菜略高
鈣含量與芹菜相當
維生素C含量相當於番茄
膳食纖維是韭菜的兩倍
維生素B1比大部分蔬菜的含量都高
那麼多的營養都藏在小小一根的秋葵

不敢吃秋葵的你可以試試看金沙秋葵這道料理

保證一吃就愛上!

沒有愛上的人

我也沒辦法了阿

材料

秋葵 300克
蒜頭 20g
辣椒 10g

鹹蛋黃醬適量

糖適量

鹽巴適量

蔥花少許

作法

1.秋葵撒上鹽巴並溫和搓揉去毛後用水沖乾淨

2.熱一鍋水，煮滾後下秋葵，煮滾撈起

3.將秋葵切小塊備用

4.熱鍋下油，加入蒜稍微拌炒

5.加入鹹蛋黃醬、糖拌勻

6.將切好的秋葵加入拌勻，收汁

7.最後加入辣椒和蔥拌勻即可盛盤

只要是搭上金沙鹹蛋黃在飯桌上絕對是秒殺啊!!
而且金沙料理並不是你想像的那麼困難喔!
只要有憶霖的鹹蛋黃醬就輕鬆解決~

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資料參考:當秋葵遇上鹹蛋黃醬，美味的金沙秋葵上菜囉!