不敢吃秋葵?做成金沙秋葵保證你愛上!

by BeStie
金沙秋葵

秋葵不為人知的祕密

說到秋葵相信很多人都不敢吃
因為秋葵有黏黏稠稠的感覺
有人形容像鼻涕
 

但殊不知秋葵是一種營養價值高的蔬菜
鉀含量比菠菜略高
鈣含量與芹菜相當
維生素C含量相當於番茄
膳食纖維是韭菜的兩倍
維生素B1比大部分蔬菜的含量都高
那麼多的營養都藏在小小一根的秋葵

不敢吃秋葵的你可以試試看金沙秋葵這道料理
保證一吃就愛上!
沒有愛上的人
我也沒辦法了阿
 

金沙秋葵

材料
秋葵          300克
蒜頭          20g
辣椒          10g
鹹蛋黃醬  適量
糖             適量
鹽巴         適量
蔥花          少許
 
作法
1.秋葵撒上鹽巴並溫和搓揉去毛後用水沖乾淨
2.熱一鍋水,煮滾後下秋葵,煮滾撈起
3.將秋葵切小塊備用
4.熱鍋下油,加入蒜稍微拌炒
5.加入鹹蛋黃醬、糖拌勻
6.將切好的秋葵加入拌勻,收汁
7.最後加入辣椒和蔥拌勻即可盛盤

只要是搭上金沙鹹蛋黃在飯桌上絕對是秒殺啊!!
而且金沙料理並不是你想像的那麼困難喔!
只要有憶霖的鹹蛋黃醬就輕鬆解決~

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資料參考:當秋葵遇上鹹蛋黃醬,美味的金沙秋葵上菜囉!

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