想吃到道地的韓式炸雞作法其實很簡單!1瓶韓式辣醬搞定!

by BeStie
道地韓式炸雞作法

想跟韓國歐爸一起享受道地的韓式炸雞嘛…
那你就不能錯過今天教的道地韓式炸雞作法!
這個作法很簡單~即使你是廚房新手也可以跟著我一步一步地做出好吃又道地的韓式炸雞~
一邊吃著韓式炸雞~一邊追著心愛歐爸演的韓劇((心花怒放))

就讓我們趕緊飛奔主題吧!
道地的韓式炸雞作法!

韓式炸雞

食材
切塊雞肉            1000克 (建議使用雞腿或雞翅)
蔥花                        少許
白芝麻粒                少許(可省略)
麵粉                      150克

醃料
胡椒粉                      3克
清酒                        20克
鹽                              5克
咖哩粉                    10克

醬料
憶霖韓式辣醬      100克
番茄醬                    50克
醬油                        10克
切碎大蒜                10克
砂糖                        10克
水                            50克

作法

1.將切塊雞肉加入醃料拌勻,靜置冷藏至少1小時。(若能靜置隔夜風味最佳)
2.將醬料置於一小鍋內,小火約煮沸3分鐘收汁成濃稠狀備用。
3.油鍋加熱至180度(下鍋後有明顯油泡狀),將醃製的雞肉裹上麵粉,下鍋油炸至表面呈金黃色即可。(若雞肉較大塊可以拿筷子插入有肉汁流出即可)
4.將炸好的炸雞拌入煮好的醬料,擺盤後灑上蔥花和白芝麻粒即完成。

一道迷人的韓式炸雞就完成了!
我要來與歐爸共享韓式炸雞囉~((眼冒愛心))

想要做出簡單又道地的韓式炸雞只需要有一瓶憶霖韓式辣醬通通搞定!
而且這瓶韓式辣醬不只可以做韓式炸雞
韓式石鍋拌飯、韓國辣炒年糕….都難不倒這瓶韓式辣醬唷!!
之後我再慢慢分享更多的韓式料理作法~

首先先備一瓶在家這樣才可以跟著我一起做喔~

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